Umenori 150gr
"Umenori" is een "tsukudani van zeewier" gemaakt met kostbare pruimen uit Dazaifu en nori uit de Ariake Zee. De pruimen worden alleen geoogst op beperkte locaties, zoals de ruïnes van het Dazaifu Government Office. Daarnaast wordt alleen de eerste en tweede graad Ariake nori gebruikt, die bekend staat om de beste smaak en een smelt-in-de-mond textuur. Eerst komt de zure smaak van de pruim naar voren, gevolgd door de rijke smaak van de Ariake nori die zich door je mond verspreidt.
Umenori is zeer geschikt als topping op rijst of visgerechten.
