Mini Umeboshi 200gr
Japanse ingemaakte mini pruimen - zuur, zout en zoet
Mini Umeboshi zijn de kleine versie van traditionele Umeboshi alleen iets minder zout en met meer smaak van de paarse shiso.
Umeboshi is een traditionele Japanse geconserveerde pruim. "Ume" is het Japanse woord voor pruimenfruit en "boshi" betekent droog. Het is een traditioneel en populair recept dat wordt gemaakt door groene en stevige pruimen (Ao-ume) in te leggen met zout om vervolgens in de zon te laten drogen. De rode kleur komt van de paarse Shiso-perilla-bladeren. Umeboshi is van oudsher gebruikt voor medicinale doeleinden en werd vaak meegenomen voor noodgevallen.
Umeboshi kan zo worden gegeten als snack.
